コロッケ

20日、晩の食事中、ブザー2度、2度は大抵フラワー先生。「コロッケ作りましたから、すぐ揚げて」と、差し入れ。「まあ、暑いのに済みません」　　でも、どうしょう、油、切らしています。最近揚げものは全くしていない。ドレッシングと炒め用の油だけです。　　仕方ないので、一応冷凍。八百屋さんも休日。
　
21日デパートで、油も買った。　　　　夜は、冷凍コロッケを揚げました。時間が掛かって、少し破れた!!?ところもあったけれど、キャベツの付け合せもついていたので、そのまま、一品。美味しく頂きました。
　
コロッケは、お隣からの差し入れ以外、何年も作ったことが無い。（案外手が掛かるものです）
　
子供の頃、母のお手伝いで、丸めたり、パン粉附けたりしたのを、思い出した。用具の無かった昔!?すり鉢を使って、ジャガイモを潰した、ひき肉と玉葱のいためたのを混ぜて、小判型に丸める。　　すり鉢に残った具を、おしゃもじで、こすりあげて!??食べるのも、嬉しく、美味しかった。　　　　コロッケを、揚げながら、遠いい、遠いい、あの頃を、懐かしく思い出しました。
　
　
今日は、大暑。其の名のとおり35度を超えた猛暑でした。　　　庭屋さんが予告も無く来た。
Ｋさんが、昨年に続いて、今年も頼んでおいてくださった。１０日程早い。４人も見えたので、３時ごろから２時間余りで、狭い庭は綺麗になった。　　　　仕事とはいえ、暑いのに、ご苦労様です。　　　Ｋさんの所は明日。お先に済みません。
Ｋさんのお庭は広いので、１日ががり、費用も、我が家の３倍ほど掛かるらしいです。